تحميل كتب اسلامية

الملح السمي الخبيث (الموتو) | هل تعرف اضرار واخطار الملح الصيني ..؟!!😯

الملح الصيني :

هو أحد أنواع المنكهات المُستخدمة بكثرة في الطعام الصيني، كما ويدخل في التركيبة الغذائية,لبعض أنواع الأطعمة المعلبة والشوربات الجاهزة واللحوم المعالجة.

استخدامات الملح الصيني

 من استخدامات الملح الصيني (الموتو):_ يعد من أفضل منكهات الطعام، بل وأشهر محسنات الطعم على مستوى العالم .
_ يستخدم كعامل مساعد وهام,في سرعة وسهولة عملية النضج للطعام . 

_ يساعد في اضافة طعم مميز وجذاب،حيث يجعل الطعام مختلف المذاق,عن المعتاد عليه في الطعام العادي.
اضرارالملح الصيني

 اضرارالملح الصيني

 من اضرار الموتو ما يلي:_ حساسية جلو تامات الصوديوم قد تسبب صداع،

 _ تورم في الوجه، كما تسبب عرق وحرقة حول الفم، بالإضافة لوجود ألم في الصدر، إلا أن هذه الآلام تزول بعد فترة من الوقت.

 _ تسبب اضرار الملح تهيج الجهاز الهضمي ، والذي قد يسبب الغثيان والإسهال، وذلك بسبب احتوائه على عنصر الألمنيوم، ،بسبب أبخرته تهيج للجهاز التنفسي. قد يسبب زيادة في الضغط، وذلك بسبب الإكثار منه بفضل طعمه الرائع. قد يسبب تلفًا في خلايا الدماغ.وقد يحدث فشلًا كلويًا. قد يسبب فرطًا في الحركة عند الأطفال.

 فوائد المللح 

تحتوي على نسبة قليلة من الفوائد 

_ يعد الملح الصيني من ضمن المكونات الطبيعية والتي يتم استخراجها من القواقع والطحالب المائية 

_ يساعد الملح الصيني بشكل كبير في نضج اللحم والخضار أيضا بوقت أقصر بكثير

الاطعمة التي تحتوي بنسبه كبيرة من الملح الصيني

والتي منها ما يلي:  _ الشعيرية الجاهزة للأكل، والمعروفة بالنودلز.

_ الوجبات السريعة بأنواعها. رقائق البطاطس المقلية. 

_ صلصة الصويا.

كيف يتم تصنيع الملح 

يتم تصنيع الملح الصيني,عادةً من حمض الغلوتاميك، أحد أكثر أنواع الأحماض الأمينية شيوعًا في الطبيعة، وهو من الأحماض الأمينية,التي لا يستطيع الجسم تصنيعها بشكل طبيعي بل يستمدها من مصادر خارجية.

• لذا يجب على الانسان ان يكون معتدلا في تناول الأطعمة أو حتى النكهات بشكل عام وليس الملح الصيني فقط لكي يحافظ على صحته من الأضرار العديدة التي تحدث بسبب الافراط في استخدام تلك الاشياء الضارة.